标书发售截止:2025-06-02 16:30
1.招标条件
1.1本招标为中铁建工集团有限公司西南分公司机关食堂。
招标人为中铁建工集团有限公司西南分公司。投标人与招标人签订食堂服务合同,已具备招标条件,现进行公开招标。
2.招标范围
2.1本次招标服务为食堂安全、卫生、提供职工餐食等。
2.2具体范围:
(1)按要求提供职工餐食(工作日早中晚、周末只提供中餐),其中招标方提供职工食堂餐厅场地、操作间、设备、水、电、气。职工食堂伙食水平如下,每周由职工点菜(以4月菜单为参考):
4月食堂菜单(早餐) |
|||||
日期 |
主食 |
粥类 |
咸菜 |
固定茶叶蛋或水煮鸡蛋 |
其他 |
4.1 |
炒河粉、脆哨糯米饭、油条 |
红枣莲子百合粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
豆浆 |
4.2 |
肉沫粉、韭菜盒子、蒸粗粮 |
醪糟红糖小汤圆 |
随意搭配 |
茶叶蛋 |
牛奶 |
4.3 |
炒面、土豆饼、糖油果子、油条 |
香菇青菜粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
豆浆 |
4.7 |
羊肉粉、芽菜包、红薯 |
胡萝卜玉米粥 |
随意搭配 |
茶叶蛋 |
牛奶 |
4.8 |
辣鸡粉、三明治、奶黄包、油条 |
南瓜粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
豆浆 |
4.9 |
肥肠粉、脆哨糯米饭、油条 |
皮蛋瘦肉粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
豆浆 |
4.10 |
羊肉粉、烧麦、东北粘豆包 |
红豆西米露 |
随意搭配 |
茶叶蛋 |
牛奶 |
4.11 |
豌杂面、土豆饼、糖油果子、油条 |
海鲜粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
豆浆 |
4.14 |
酸辣粉、香菇猪肉包、炒河粉 |
酒酿小圆子 |
随意搭配 |
茶叶蛋 |
牛奶 |
4.15 |
阳春面、三明治、流沙包、煎蛋 |
胡辣汤 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
豆浆 |
4.16 |
羊肉粉、猪肉大葱包子、蒸粗粮(海带丝) |
小米粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
牛奶 |
4.17 |
牛肉粉、油条、玉米 |
青菜瘦肉粥 |
随意搭配 |
煎蛋 |
豆浆 |
4.18 |
蛋炒饭、炒河粉、酸菜粉条包 |
大米粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
牛奶 |
4.21 |
辣鸡粉、紫薯、玉米(海带丝) |
大米粥 |
随意搭配 |
煎蛋 |
豆浆 |
4.22 |
双椒肉沫粉、酸菜粉条包、玉米 |
青菜粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
牛奶 |
4.23 |
羊肉粉、蒸饺、南瓜饼、煎饼 |
豆浆 |
随意搭配 |
茶叶蛋 |
牛奶 |
||||
4.24 |
豆腐脑、油条、火腿肠炒饭、烧麦 |
小米粥 |
随意搭配 |
煎蛋 |
|||||
4.25 |
炒面、玉米、牛肉粉、红薯 |
南瓜粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
|||||
4.28 |
肉夹馍、红薯、小混沌、南瓜饼 |
八宝粥 |
随意搭配 |
煎蛋 |
|||||
4.29 |
肉末粉、猪肉包、炒饼、玉米 |
红薯粥 |
随意搭配 |
水煮蛋 |
|||||
4.30 |
肉末粉(粗粉)、油条、蒸饺 |
豆浆 |
随意搭配 |
茶叶蛋 |
|||||
4月食堂菜单(中餐) |
|||||||||
日期 |
菜名 |
汤 |
|||||||
4.1 |
甜皮鸭 |
粉蒸排骨 |
三椒肉末 |
酸菜粉 |
家常豆腐 |
白菜丸子汤 |
|||
4.2 |
红烧狮子头 |
东北酸菜炖五花肉 |
酸豇豆炒肉末 |
蒜蓉粉丝娃娃菜 |
鱼香茄子 |
萝卜丝汤 |
|||
4.3 |
酸汤肥牛 |
奥尔良鸡翅 |
甜椒肉丝 |
麻婆豆腐 |
虎皮青椒 |
番茄蛋花汤 |
|||
4.7 |
泡脚猪肝 |
水煮牛肉 |
宫保鸡丁 |
青椒干豆腐皮 |
干煸四季豆 |
莲藕玉米排骨汤 |
|||
4.8 |
咖喱鸡 |
糖醋里脊 |
川味腊肠(切薄点) |
土豆粒脆哨 |
荷塘月色 |
西湖牛肉羹 |
|||
4.9 |
芋儿烧鸭(多芋头,软一点) |
糖醋里脊 |
泡椒鸡杂 |
蒜蓉粉丝娃娃菜 |
土豆粒脆哨 |
萝卜丝汤 |
|||
4.10 |
什锦虾仁 |
火爆黄喉 |
酸菜炖排骨 |
香煎脆皮豆腐 |
鱼香茄子 |
豌豆颠煎蛋汤 |
|||
4.11 |
酸汤肥牛 |
老妈蹄花 |
宫保鸡丁 |
椒盐炸平菇 |
东北酸菜土豆片炖粉条 |
番茄玉米丸子汤 |
|||
4.14 |
咖喱鸡 |
水煮牛肉 |
腊肠炒抱儿菜 |
西红柿炒蛋 |
干煸四季豆 |
莲藕玉米排骨汤 |
|||
4.15 |
粉蒸牛肉 |
鱼香肉丝 |
芝麻甜皮鸭 |
酸菜炖豆米 |
荷塘月色 |
酸萝卜老鸭汤 |
4.16 |
肉沫蒸蛋 |
重庆辣子鸡 |
粉蒸牛肉 |
麻辣土豆块 |
凉拌瓜尖 |
青菜汤 |
|||
4.17 |
烤猪排 |
藕盒 |
小炒黄牛肉(小米辣) |
蒜蓉茄子 |
炝炒菠菜 |
莲藕排骨汤 |
|||
4.18 |
贵州辣子鸡 |
豆腐煲 |
酸汤肥牛 |
外婆菜炒鸡蛋 |
上汤娃娃菜 |
青菜汤 |
|||
4.21 |
咖喱鸡 |
猪肉酸菜粉条 |
红烧排骨(泡辣椒炒) |
三椒肉末 |
凉拌空心菜 |
豌豆尖肉丸汤 |
|||
4.22 |
口蘑青椒炒牛肉 |
清炒虾仁 |
冷吃兔 |
麻婆豆腐 |
炝炒菠菜 |
山药乌鸡汤 |
|||
4.23 |
榨菜肉丝 |
毛血旺 |
酱牛肉 |
干锅花菜 |
炝炒油菜 |
南瓜汤 |
|||
4.24 |
贵阳辣子鸡 |
红烧胡萝卜排骨 |
白灼虾 |
炝炒油麦菜 |
青椒土豆丝 |
紫菜蛋花汤 |
|||
4.25 |
小炒肉 |
番茄牛腩 |
新奥尔良炸鸡翅 |
麻婆豆腐 |
炝炒莲花白 |
玉米排骨汤 |
|||
4.28 |
干锅肥肠 |
卤猪蹄 |
糖醋排骨 |
青椒玉米粒 |
上汤娃娃菜 |
冬瓜丸子汤 |
|||
4.29 |
酸汤肥牛 |
红烧鱼块 |
蒜蓉粉丝虾 |
炝炒空心菜 |
地三鲜 |
青菜豆腐汤 |
|||
4.30 |
干锅香辣排骨 |
榨菜炒肉末 |
红油耳片 |
炒藕丁 |
炝炒油麦菜 |
老鸭汤 |
|||
4月食堂菜单(晚餐) |
|||||||||
日期 |
菜名 |
汤 |
|||||||
4.1 |
炸鸡翅鸡腿(加番茄酱 辣椒面) |
青椒肉丝 |
蒜蓉空心菜 |
虎皮青椒 |
银耳汤 |
||||
4.2 |
宫保鸡丁 |
回锅肉 |
苦瓜炒鸡蛋 |
干锅花菜 |
炸酱面 |
||||
4.3 |
麻辣香锅 |
猪排 |
蒜蓉西兰花 |
手撕包菜 |
青菜豆腐汤 |
||||
4.7 |
腐竹红烧肉 |
香辣鱿鱼圈 |
烧椒皮蛋 |
小白菜 |
青菜汤 |
||||
4.8 |
泡椒黄喉 |
香辣鸡翅 |
干煸四季豆 |
土豆粒脆哨 |
疙瘩汤 |
||||
4.9 |
锅包肉 |
鱼香肉丝 |
酸辣蕨根粉 |
香酥藕盒 |
冬阴功汤 |
||||
4.10 |
荷兰豆炒广味香肠 |
猪排 |
酸辣土豆丝 |
干锅花菜 |
炸酱面 |
||||
4.11 |
麻辣香锅虾 |
香辣牙签肉 |
蒜蓉西兰花 |
金沙玉米(咸蛋黄) |
豌豆尖丸子汤 |
4.14 |
小炒黄牛肉 |
鲜锅跳水蛙 |
烧椒皮蛋 |
炒藕丁 |
鱼头豆腐汤 |
4.15 |
鱼香肉丝 |
蒜香排骨 |
洋葱炒蛋 |
土豆粒脆哨 |
冬瓜酥肉汤 |
4.16 |
土豆牛腩 |
仔姜鲜锅兔 |
酸辣蕨根粉 |
清炒西兰花 |
乌鸡山药汤 |
4.17 |
三椒肉沫 |
酸菜鱼片 |
猪肉酸菜粉条 |
凉拌豇豆 |
肉臊面 |
4.18 |
鱼香茄子 |
肉沫蒸蛋 |
豌豆玉米肉沫 |
清炒蔬菜 |
南瓜汤 |
4.21 |
番茄牛腩 |
贵阳辣子鸡 |
山椒炒土豆丝 |
西红柿炒蛋 |
青菜汤 |
4.22 |
粉蒸牛肉 |
干煸肥肠 |
青椒炒鸡蛋 |
清炒笋尖 |
面疙瘩汤 |
4.23 |
红烧狮子头 |
粉蒸排骨 |
蒜蓉粉丝娃娃菜 |
荷塘月色 |
西湖牛肉羹 |
4.24 |
宫保鸡丁 |
鱼香肉丝 |
炝炒空心菜 |
青椒皮蛋 |
乌鸡山药汤 |
4.25 |
干锅排骨 |
酱牛肉 |
大葱炒鸡蛋 |
打卤面 |
白菜丸子汤 |
4.28 |
腐竹红烧肉 |
猪排 |
小白菜 |
麻辣土豆 |
丝瓜滑肉汤 |
4.29 |
泡椒黄喉 |
香辣鸡翅 |
干煸四季豆 |
土豆粒脆哨 |
鱼头豆腐汤 |
4.30 |
凉拌鲫鱼 |
四季豆(切丝)炒肉 |
蒜蓉粉丝娃娃菜 |
酸辣土豆丝 |
酸菜粉丝汤 |
3.投标人资格要求
3.1 本次招标要求投标人须具备有效的营业执照,且具有餐饮营业范围,有建筑工程类大型站房近三年内相关业绩,全面履行合同(含附件)的能力。
4.
愿意参加的潜在投标人,请于2025年 5月2至2025年6月
……下载电子版招标文件。
本招标项目仅供正式会员查阅,您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录,联系工作人员办理入网升级。
联系人:刘欣
电话:010-68809590
手机:13522553206(欢迎拨打手机/微信同号)
邮箱:kefu@bidnews.cn
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- 客服电话:010-6880 9590
- 招投标项目咨询:微信扫码,咨询刘欣
-
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