一、项目内容： (一)项目名称：厨房蔬菜类原材料采购项目 (二)项目编号：CGXM-CCAD-E******** (三)资金来源： (四)项目地点：内蒙古自治区·呼###市·新城区 (五)项目需求： 此次采购内容主要为厨房用蔬菜类食品原材料，包括豆制品、面食等。一）、功能目标： 保障蔬菜稳定供应；确保蔬菜质量安全；规范交易流程。二)、需执行的标准规范：1、感官指标：蔬菜新鲜度的保障，无异味，防止重金属含量超标危害人体。2、包装完好，卫生无污染，确保蔬菜在运输和储存中不变质。3、特殊岗位（火锅）对蔬菜的特殊需求：如茼蒿需选用茎叶嫩绿的、红薯选用大小均匀细长的等）应按单品要求到货。4、季节性菜品的品种保证。三)、采购产品具体要求：1、新鲜度：要求蔬菜外观饱满、色泽鲜艳，无萎蔫、黄叶、烂叶，质地脆嫩，如黄瓜要硬挺、西红柿表皮光滑有弹性。2、无损伤：无机械损伤、虫洞、病斑，以免影响口感和品质，像白菜叶不能有被虫子咬得千疮百孔的情况。3、大小均匀：便于切配和烹饪，保证菜品的口感和成熟度一致，比如土豆、胡萝卜等尽量大小相近。4、清洁度：表面无泥土、杂质、农药残留，确保食品安全。5、特殊岗位（火锅厨房）对蔬菜的特殊需求：蔬菜必须保证新鲜都度、色泽鲜艳、形状完整、大小均匀、口感脆嫩、味道纯正，确保供应的稳定性，如有断货情况应有应急预案。对有特殊需求的菜品（如茼蒿需选用茎叶嫩绿的、红薯选用大小均匀细长的等）应按单品要求到货。四)、 技术需求/服务标准： 要求：采购人每日22:00前下发订货单，次日10:00前送达到采购人指定地点。如采购人遇临时客情需加货，供应商需在收到订单后两小时内送达或依据采购人要求送达。五)、 验收标准：1、新鲜度：要求蔬菜外观饱满、色泽鲜艳，无萎蔫、黄叶、烂叶，质地脆嫩，如黄瓜要硬挺、西红柿表皮光滑有弹性。2、无损伤：无机械损伤、虫洞、病斑，以免影响口感和品质，像白菜叶不能有被虫子咬得千疮百孔的情况。3、大小均匀：便于切配和烹饪，保证菜品的口感和成熟度一致，比如土豆、胡萝卜等尽量大小相近。4、清洁度：表面无泥土、杂质、农药残留，确保食品安全。六)、采购项目预算：135万元 二、供应商资格要求： (一)供应商必须具有独立承担民事责任的能力，具备合法有效的营业执照，具有涵盖本项目的经营范围（能提供最新且有效的营业执照）。 (二)具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。 (三)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，近3年内在经营活动中无重大违法记录。 (四)具有履行合同所必需的专业技术能力，具有固定的生产或经营场所和人员。 (五)近三年内，在国家企业信用信息公示系统http://********/********企业信用信息报告中未被纳入严重违法失信企业名单（黑名单），中****网http://********/search/cr/中未被纳入政府采购严重违法失信行为信息记录。 (六)非中航集团黑名单供应商，非中航集团禁止交易企业名单内的供应商。近3年内参加中航集团采购项目中未出现过不良行为。 (七)未通过准入的供应商不具备参与项目资格。 (八)本项目不接受联合体报名。

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