中油宝世顺（秦皇岛）钢管有限公司上海分公司职工食堂2025年二季度委托餐饮服务项目招标人为中油宝世顺（秦皇岛）钢管有限公司上海分公司，项目资金来自100%自有资金。本招标项目已按要求履行了相关报批及备案等手续，具备招标条件，现进行公开招标。

2.项目概况与招标范围

2.1项目概况：职工食堂位于中油宝世顺（秦皇岛）钢管有限公司上海分公司院内，可同时容纳100人就餐。食堂设备设施齐全、水电气暖免费使用。近一年餐厅营业数据，早餐约90人次、午餐约130人次、晚餐约30人次，夜宵10人次。职工食堂委托餐饮服务内容主要包括以下几方面：

（1）早、中、晚、夜宵四餐供应；

（2）公司公务接待餐供应及服务；

（3）食品安全、环境卫生、用电及燃气消防管理；

(4)设备设施日常维护及保养工作。

2.2招标范围：

2.2.1服务期限：2025年3月1-2025年6月3

2.2.2服务内容及要求：

（1）早、午、晚、夜宵四餐供应服务标准

①早餐餐品为主食、流食、小菜、蛋类，主食包括馒头、花卷、包子、烧饼、油饼、油条、粗粮等面食；流食包括粥、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、牛奶；小菜包括素炒、咸菜等；蛋类包括水煮蛋、茶叶蛋、爆腌鸡蛋等。

每餐供餐标准为：主食不少于两种，流食不少于两种、小菜不少于四种，蛋类不少于一种。

员工用餐标准：蛋类食品，每餐每人1个。对于堂食员工主食、流食、小菜自选，吃饱为主不允许浪费和外带；打包外带员工，按普通人正常食量装盒外带，需另外收取餐盒费。每周至少提供三次含牛奶的早餐，牛奶限量供应，每人不超过1汤碗。

②午餐和晚餐餐品为热菜、主食、特色面食和汤。热菜包括大荤（纯肉类）、小荤（肉炒类）、素菜（纯素）；主食包括米饭、馒头、大饼、包子等面食；特色面食包括陕西风味的扯面、臊子面，山西风味的刀削面，川渝地区的担担面，兰州牛肉面、安徽板面，以及大众风味的炸酱面、打卤面等。汤品为蛋花汤、紫菜汤、绿豆汤等佐餐汤品。

午餐供餐标准为：热菜不少于五种，1个大荤、2个小荤、2个素菜，三天内不得重复菜品；主食不少于2种；特色面食不少于1种。

晚餐、宵夜供餐标准为：热菜不少于四种，2个小荤、2个素菜，晚餐与午餐不能重复；主食不少于2种，可以增加包子、炒饭、炒饼等；特色面食1种。

员工用餐标准：对于堂食员工热菜自选3种（含大荤1份），主食自取吃饱为主不允许浪费和外带；打包外带员工，按普通人正常食量装盒外带，需另外收取餐盒费。

③食材质量标准：米面油均为国内一线主流品牌且出厂日期不超过半年；鲜肉、鲜蛋出产日期不能超过2天；蔬菜、豆制品当天采制；冷冻食品不超过三个月。

（2）公司公务接待餐服务标准

公司公务接待餐以常规桌餐为主以自助餐为辅，由公司向承包商提前提出接待安排。承包商需具备同时提供四桌桌餐（每桌约10人）的接待能力，对于甲方需要在食堂组织自助餐接待时，承包商需提供自助餐策划方案，并免费提供自助餐所使用的用餐器具（包括保温布菲炉、保温汤锅等配套物品）

（3）食堂食品安全和环境卫生工作标准

食堂食品安全工作由承包商负责，须符合国家食品安全法，制定相关管理制度和检查考核细则。

食堂环境卫生工作由承包商负责，须按相关法律法规要求建立清洗消杀工作制度，严格执行，餐厨垃圾移交至地方政府指定回收地点；排油烟机系统清洗清理工作按地方政府环保要求进行定时清洗清理。

（4）设备设施日常维护及保养工作标准

厨房设备设施的日常维护保养工作由承包商负责，因工作人员操作不当造成的损毁由承包商负责维修并恢复至接管时设备设施状态；对于日常低值易耗零部件更新更换工作由承包商负责实施，产生的维修费用提报招标人审定后据实支付。

对于保养不当或养护不及时造成的损坏损失，由承包商恢复至按接管时设备设施状况。

2.3计费依据：

本服务项目计费分固定费用和托管费用两部分。

固定费用包括承包商服务期间所有人工费（含厨师、服务员、管理人员等相关人工费用）、物料损耗费用（主副食材损耗、调味调料、餐巾纸食品袋等相关费用）、设备设施维护费、卫生保洁费用、餐厨垃圾清运费用、利润、税金等为完成本项目所产生的全部费用。

托管费用为按员工用餐标准和就餐人次数支付。用餐标准为：早餐5元、午餐9元、晚餐9元、夜宵9元。员工充值及就餐费用统一由公司收取，公司按餐标就餐人次，统一按月与承包方结算支付。

公司公务接待按具体接待要求单独计费，不在本服务项目内计费。

2.4服务地点：中油宝世顺（秦皇岛）钢管有限公司上海分公司。

2.5服务项目限价：52万元（含1%增值税）。其中固定费用部分最高限价为32万元，该部分由投标单位进行填报;另有20万元托管费用，该费用不允许调整，投标单位按该金额列入总报价，中标后按员工实际就餐次数和就餐标准，按月据实支付。

2.6标段（标包）划分：不划分标段。

3投标人资格要求

3.1资质要求

投标人须是依照中华人民共和国法律在国内注册的独立法人，具备有效的营业执照，投标单位主营业务应为餐饮相关。

3.2业绩要求：投标人提供近5年内两项员工食堂服务业绩，且被服务食堂就餐人数大于200人。

3.3财务要求：投标人财务状况良好，不允许出现被责令停业、财产被接管、冻结、破产或其他关、并、转状态，不存在资不抵债情况，有能力承担项目过程中可能面临的风险。须提供本单位20财务报表。

3.4信誉要求：

3.4.1查询国家企业信用信息公示系统（http://www.gsxt.gov.cn)中（a）列入经营异常名录信息（b）列入严重违法失信企业名单（黑名单）信息，二项内容如出现异常或不良记录，将导致投标被否决（投标截止前已移出经营异常名录、严重违法失信企业名单<黑名单>的除外）。

3.4.2查询“信用中国”网站，如被最高人民法院或各级信用信息共享平台在“信用中国”网站列入失信被执行人名单，将导致投标被否决（投标截止前已经解除失信被执行人的除外）。

3.4.3单位负责人为同一人或存在控股、管理关系的投标人不能同时参与投标，评标时将使用天眼查等系统进行检查。

3.4.4提交最近3年诉讼及仲裁情况说明，承诺没有招标人认为影响其履约能力的诉讼及仲裁案件。

3.4.5法人、法定代表人、项目负责人自2022年2月至2025年2月无行贿犯罪（以“中国裁判文书网（wenshu.court.gov.cn）”查询结果为准，以判决生效日为准）。

评标委员会应在评标现场对以上3.4.1、3.4.2、3.4.3、3.4.5中涉及网站进行查询，并以查询结果作为评价投标人信誉情况的依据。

3.5.其他要求：

3.5.1近三年至今在经营活动中无违法记录、无重大安全质量问题（投标人须出具承诺书）。若经查证存在以上情况的，直接取消投标、中标资格。

3.5.2法律、行政法规规定的其他条件，不允许投标人出现以下情形：

（1）被中国石油天然气集团有限公司或中国石油集团宝石管业有限公司或中油宝世顺（秦皇岛）钢管有限公司通报处于被暂停或取消投标资格；

（2）因失信行为被考核不合格，三年内不能办理准入的单位。

3.5.3联合体要求:不接受联合体投标。

4.招标文件的获取

4.1招标文件发售：2025年2月18:00:00至2025年2月223:59:59（北京，下同）。

4.2招标文件售价：每标段200（元）人民币。

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联系人：刘欣
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邮箱：kefu@bidnews.cn

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