一、招标条件

上海铁路局集团有限公司上海大机运用检修段现就2025年何家湾食堂工作量外包进行公开招标，本项目采购资金已落实，具备招标条件。

二、招标内容

何家湾食堂每日供应三餐，面积：2100㎡包括（就餐区、售菜区、加工区、储藏区、洗菜区等），每日每天供应500-1300人次用餐，何家湾食堂劳力不足，同时缺少厨师等级的专业人员，为了更好的服务职工，拟将何家湾食堂工作量外包。进行国内公开招标，现邀请合格的投标前来投标。

三、投标人资格要求

商务要求：

1、具有独立法人资格、持有效营业执照、组织机构代码证、税务登记或三证合一后的营业执照。

2、具有餐饮服务、餐饮企业管理和食品经营许可证资质。

3、中标方需支付项目保证金1万元。

4、在同等条件下与铁路企业合作过优先，并提供相关合同证明。

5、近5年内未发生食品卫生事故相关诉讼、仲裁等违法犯罪，并提供中国裁判文书网查询截图。

6、本次招标不接受联合体投标，不得第二次委托。

7、未被列入国家信息中心“信用中国”失信被执行人名单，未发生食品安全相关行政处罚，提供“信用中国”报告。

技术要求：

1、承担我段从业人员一日三餐、会议和培训等就餐供应服务预计就餐人数为20-25万人次左右。

2、早餐开设3个窗口供应餐，午餐开设4个窗口，晚餐开设3个窗口。

3、每周供应5次小炒服务。

4、早餐提供8-10种早点，面浇头不少于5种；中晚餐提供大荤不少于3种，半荤4种，素菜不少于3种。

5、承担食堂及就餐区域2100平方米卫生清洁。

6、工作人员年龄不得超过60岁，人员健康要求按照国家法律和相关文件执行。

7、承担食堂垃圾分类工作。

8、我段建议员工配置方案，餐饮管理1名，厨师4名，服务员8名。投标人可根据实际工作情况及管理水平对方案进行修改及优化。

9、工期12个月，2025年1月-12月，根据实际工作天数计算。

10、承担各类临时业务就餐服务。

11、其余未尽事宜按照第六章技术规格书要求。

四、招标文件的获取

4.1招标文件工本费为300元人民币，售后不退。

本项目接受网上报名的为2025年2月108:00起至2025年2月117:00止（北京，国家法定节假日除外）。

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联系人：刘欣
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