一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名称###市市场监督管理综合行政执法队食堂采购 采购方式：竞争性磋商 包组编号：001预算金额（元）：******** 最高限价（元）：******** 采购需求：查看 1.服务内容：采购单位将食堂承包给中标供应商（以下简称“供应商 ”）经营管理，食堂所在位置###市站###路南9号一楼，食堂面积约230平方米（其中就餐面积约170平方米，加工及备餐等面积约60平方米）。2.服务费用及期限：服务费用总价预算约人民币 ********元/年，上述总价已包含餐费、人员、保险、税金等所有费用（其中餐费********万元，厨师费用********万元，面点师费用********万元，勤杂服务人员费用8万元）。餐费标准每人每天 ******** 元，每月按就餐人数、天数等实际情况结算费用。招标服务期限为二年，合同一年一签，如供应商符合采购单位有关要****局每年核定###市场监督管理综合行政执法队职工满意度情况，经双方同意，续签下一年度食堂承包合同。本项目食堂需配备工作人员5人，其中；厨师1人；面点师1人；勤杂服务人员3人3.工作人员用餐全部为自助/分餐，就餐标准每人每天 ******** 元。供应商应保证用餐供应量，既满足就餐人员的需要，又保证不得浪费。每日早餐提供主食不少于 4 样、副食不少于 6 样，另外应提供牛奶和豆浆。每日午餐主食不少于 4 样、副食不少于6样（可含一种汤），另外应提供水果或酸奶。供应商应提前制定下一周的菜单，包括每日早餐、午餐具体菜品明细，应做到主副食调剂多样化，营养均衡。菜单经食堂管理委员会审定后，在执法队一楼食堂门口公示，如有特殊情况，经同意可略作调整。4.供应商应保证供餐，原则早餐为7:30—8:20，午餐为11:30—12:30。如因特殊原因，食堂采购单位可根据实际工作需要，提前向供应商提出变更就餐或要求提供盒饭。5.供应商应自觉服从采购单位的管理，并接受采购单位食堂监督管理委员会的监督和指导。采购单位有权检查、监督供应商的经营管理，特别是食品安全、卫生、环境建设。供应商必须承诺严格执行《食品卫生法》的相关管理办法，接受采购单位的监督、检查。对食品的供应渠道必须严格把关，采购物资必须从有资质及三证（生产许可证、卫生许可证、产品合格###市场准入的单位购进，保存好进货单据。必须做好经营场所室内外的环境卫生、个人卫生及餐具的消毒工作。制定卫生工作和内部管理规章制度，并悬挂在工作场所，接受监督。6.供应商承包食堂独立经营，自负盈亏。供应商承包的食堂以服务机关为目的，不得改变食堂用途，不得转包，不得对外营业，要做到环境优雅、安全卫生，把好采购关、质量关，确保食品安全。7.供应商负责食堂工作人员的聘用和管理，规范服务行为，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。工作人员每年不得少于两次健康检查，必须经卫生部门体检合格并持健康证上岗。（拟派本项目的工作人员必须持有效期内的健康证上岗）8.厨具、餐具等设备用品由采购单位提供，发生人为损坏由供应商负责，自然损坏和确实需要购买的厨具、餐具等设备用品，由供应商提出申请，经采购单位同意后，由采购单位负责购买物品，产权归采购单位所有。设备在承包使用期间需要维修的，由供应商提出，采购单位负责维修。服务期内的劳动保护用品如工作服、拖把、手套、清洗液等由供应商按实际情况上报给采购单位，核验批准后由采购单位购买。9.采购单位负责支付食堂取暖费、水费、电费、燃气费，并负责维修供热、供水、供电、排水等公用设施。供应商应做好水、电、气能耗管理，杜绝浪费。10.经营期内，采购单位可按季度或半年开展一次职工就餐满意度调查，如职工就餐满意率低于70%或发生严重食品安全事故（轻微中毒反应）或在经营中以次充好、降低成本、使用假冒伪劣原料的，采购单位有权单方解除合同，并要求供应商承担相应责任。11.合同期内，食堂消防安全、食品安全、卫生、环境建设由供应商负责。供应商应保障食堂消防设施到位，明确消防责任人，如因供应商责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，由供应商承担事故带来的全部经济责任和相应法律责任，采购单位有权单方解除合同，并可向供应商要求经济赔偿。12.供应商在经营期间发生的债权债务，由供应商自行承担，与采购单位无关。经营期间与供应商发生的一切人员、经济纠纷，完全由供应商承担，与采购单位无关，如因纠纷对采购单位发生影响，由供应商承担所有责任和经济赔偿，包括但不限于采购单位对外承担的赔偿责任，诉讼费用、律师费等所有的损失。合同履行期限：招标服务期限为二年，合同一年一签，如供应商符合采购单位有关要****局每年核定###市场监督管理综合行政执法队职工满意度情况，经双方同意，续签下一年度食堂承包合同。 需落实的政府采购政策内容：促进中小企业、促进残疾人就业、支持监狱企业、支持 脱贫攻坚等相关政策。本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无。 3.本项目的特定资格要求：供应商具有有效期内的《食品经营许可证》。

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