分标

标的名称

单位

数量

简要服务要求或者技术需求

1

食堂食材采购及配送（畜肉类、禽肉类、水产类）

项

1

生鲜食材类主要包括：

1. 畜肉类：包含但不限于排骨、瘦肉、五花肉、沙骨、猪耳朵、猪舌、猪肚、猪脚、猪杂、肥肉、牛肉、牛腩、羊肉、羊蹄等。

2.禽肉类：包含但不限于土鸡、玉米土鸡、三黄鸡、绿头土鸭、玉米土鸭、土鹅、乳鸽、鹧鸪、鸡鸭肾、鹌鹑蛋、鸡蛋、皮蛋等。

3. 水产类：包含但不限于草鱼、鲶鱼、荷花鱼、鱿鱼、带鱼、金丝鱼、田螺、小河虾等海鲜类、淡水鱼类。

其他要求详见招标文件第二章

2

食堂食材采购及配送（冻品、蔬菜类、水果类、豆制品类、鲜湿米粉类）

项

1

生鲜食材类主要包括：

1. 冷藏冷冻食品及肉制品：包含但不限于鸡中翅、鸡腿、鸡架、猪颈肉（炭烧肉）贡丸、掌中宝、三角肥牛、龙利鱼、面点、饺子、云吞、汤圆、腊肉、腊肠等。

2. 蔬菜类：包含但不限于冬瓜、黄瓜、青瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、青豆、豆角、莲藕、笋丝片、酸菜、酸笋、茄子、番茄、萝卜、胡萝卜、洋葱、青椒、玉米、芋头、淮山、小白菜、大白菜、菜花、上海青、西兰花、生菜、油麦菜、空心菜、韭菜、蒜米、凤尾菇、姜、莴笋、红薯、金针菇等。

3. 水果类：包含但不限于苹果、雪梨、香蕉、西瓜、火龙果、橘子、橙子、葡萄、提子等。

4.豆制品类：包含但不限于豆腐、油果、油豆腐、腐竹、日本豆腐、豆芽、香干等豆制品。

5.鲜湿米粉类：包含但不限于切粉、圆粉、粉皮、饺子皮、云吞皮、湿面等粮食加工制品。

其他要求详见招标文件第二章

3

食堂食材采购及配送（粮油调料类）

项

1

粮油调料类主要包括：

1. 面粉、面条等。

2. 大米：籼米，等级一级、三级，规格：25kg/袋、5kg/袋、10kg/袋等。

3. 食用油：花生油、调和油。

4.调料：蚝油、酱油、味精、鸡精等。

5.干杂类：包含但不限于香菇、银耳、炖汤料、卤大料、腐竹、粉丝、其它等。

6. 蛋类：包含但不限于鲜蛋、皮蛋、咸蛋等。

7.饮料类：包含水、牛奶、酸奶、饮料、果汁等。

其他要求详见招标文件第二章