青海黄河上游水电开发有限责任公司西宁发电分公司2025年-2027年食堂承包服务项目招标公告

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日期：2024-11-11 收藏项目

1.1.1项目简述：

西宁发电分公司现有职工约371人，食堂承包合同即将到期，为进一步做好职工餐饮服务，委托人采用职工食堂服务外包模式提升餐饮管理专业水平，拟委托专业公司承担委托人2025年-2027年食堂承包服务工作。

1.1.2其他条件：

委托人免费提供完成本项目必要的场地、炊事机具、餐具、水电、燃气等设施及食材和配料；免费提供送餐所需车辆并配备驾驶员；免费提供投标人派遣团队人员工作餐食；免费提供1间办公室和5间宿舍，但办公室及宿舍内的设施由投标人自行负责。

1.2招标范围及主要工作内容

1.2.1招标范围

西宁发电分公司2025年-2027年食堂承包服务：烹制汉餐食堂及清真食堂的早餐、午餐、晚餐、夜餐、运行餐、抢修现场用餐、接待餐；进行前台接待、售饭刷卡及理货、出库、上货等工作；负责食堂相关区域卫生保洁及消毒、食品安全管理、编制并执行应急预案等。

其它完成西宁发电分公司2025年-2027年食堂承包服务项目所需的必须工作都包含在招标项目范围内。

1.2.2主要工作内容

主要负责每日五餐制作（早餐约300人、午餐约300人、晚餐约100人、前夜餐及后夜餐按实际报餐人数5-40人不等。）、接待餐制作（桌餐及自助餐）及定期半成品熟食加工，现场送餐（每日四次，含夜餐）、前台接待、售饭刷卡及按照委托人要求理货、出库、上货等工作；食堂及相关区域卫生保洁及消毒（食堂一楼大厅、二楼包间及自助餐区、卫生间等）、食品卫生安全管理等。

1.2.3项目实施地点、服务期限

1.2.3.1项目实施地点：青海省西宁市湟中区甘河工业园西区西宁发电分公司。

1.2.3.2项目服务期限：合同服务期限为三年，暂定2025年2月2至2028年02月2，具体开始待合同签订后以委托人书面通知为准，总服务期限不变。合同执行期，投标人须在每个年度结束前2个月，接受委托人的年度履约评价和考核，评价和考核合格后方可执行下一年度工作；当评价和考核不合格时，委托人将有权单方面终止下一年度以及其后年度的合同，已约定的三年服务期限亦自行终止，且委托人的该终止行为不能被视为违约、不接受任何索赔诉求。