一、招聘主体中南财经政法大学后勤保障部饮食服务中心二、现需岗位 ******** 岗位名称：中式烹调师(一)岗位职责1、负责红案菜品的制作；2、负责工作面环境卫生，清洗厨具、用具并按规定放置，保持红案区卫生良好；3、负责根据时令进行菜品的调整，制作出美味可口、营养丰富的菜品；4、认真完成食堂经理临时交办的其他工作。(二)具体要求1、年龄：20-55岁，男女不限；2、学历：不限。3、职业资格证书：必须具有中级以上（含中级）厨师职业资格证书（中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制），常年招聘高级等级及以上厨师；4、技术：具有3年以上大型餐厅或企事业食堂工作经验，熟悉食品生产加工的过程及食品安全、厨房设施设备使用的相关要求；能独立高效完成红案菜品制作，熟练掌握各种烹调技巧，具有创新品种、烹制新菜的能力；5、具有良好的沟通、协调和组织能力，能配合食堂经理完成各类餐饮服务保障任务，倾听师生心声，提升食堂餐饮服务品质；6、具有团队合作精神，能吃苦耐劳，持健康证上岗。 ******** 岗位名称：中式面点师(一)岗位职责1、负责白案餐品的制作；2、负责工作面环境卫生，清洗厨具、用具并按规定放置，保持白案区卫生良好；3、负责统计当天销售量，并安排第二天面食品种的数量计划；4、负责当日当餐剩余面点的贮藏保管；5、认真完成食堂经理临时交办的其他工作。(二)具体要求1、年龄：20-55岁，男女不限；2、学历：不限；3、职业资格证书：具有中级以上（含中级）中式面点师职业资格证书优先，常年招聘高级等级及以上中式面点师；4、技术：具有3年以上大型餐厅或企事业食堂工作经验，有集体食堂工作经验，会制作粉面臊子的更佳。熟悉食品生产加工的过程及食品安全、厨房设施设备使用的相关要求；能独立高效完成白案制作，熟悉白案相关食品的制作（粉面，煎炸，稀食，面点等），具有创新品种、烹制新品的能力；5、具有良好的沟通、协调和组织能力，能配合食堂经理完成各类餐饮服务保障任务，倾听师生心声，提升食堂餐饮服务品质； 6、具有团队合作精神，能吃苦耐劳，持健康证上岗。

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