本招标项目 20云南大板桥综合加工厂购买职工食堂餐饮服务 （项目名称）已由 云南大板桥综合加工厂 批准实施，资金来自 企业自筹 （资金来源），项目出资比例为 100% ，招标人为 云南大板桥综合加工厂 。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2．项目概况与招标范围

2.1招标内容：为云南大板桥综合加工厂提供209月至2025年8月的职工食堂餐饮服务。

2.2招标范围：

1.为云南大板桥综合加工厂职工食堂提供早、中、晚餐、节日餐、接待工作餐等的餐食制作。用餐规模预估为早餐120人/天，午餐160人/天，晚餐80人/天。具体供餐数量、品种以招标人需求为准。服务内容为早、中、晚餐（包含节假日、周末供餐），按自助餐模式供餐。

2.食堂菜谱由厨师制定，需提前一周提供给招标人审核，并根据菜谱向招标人提供食堂物资采购清单。

3.早餐按招标人要求提供米线、面条、卷粉、牛奶、豆浆、包子、馒头等热品，定期进行品种更换。午餐、晚餐提供菜品的具体供餐数量、品种以招标人需求为主。节日及接待餐食按招标人需求提供。

4.对餐厨设施设备、场所进行维护、清洁以及餐具的清洁、消毒、保管。

5.确保厨房、餐厅的环境卫生（包含绿植）的整洁。每餐进行垃圾箱、泔水桶的清理，并定期清理泔水收集桶，做到无积水、无油污、无异味。

6.中标单位应协助招标人完成原材料卸货并按要求有序分类摆放储存。

7.中标单位需安排专人负责食品留样工作，完成食品48小时留样及记录。

说明：招标人提供厨房、餐厅等场所，提供灶具、厨具、餐具、餐桌餐椅以及相关配套设备设施，以及食物原材料。并为驻场服务团队提供男、女员工宿舍各一间保障驻场服务团队的基本生活。

具体服务内容、服务标准及要求以招标人实际委托为准。

2.3总投资：项目总投资66.00万元；

   招标规模：66.00万元。

2.4资金来源：企业自筹

   资金落实情况：已落实

2.5项目实施地点：云南省昆明市滇中新区长水街道空港大道9969号云南大板桥综合加工厂厂区内。

2.6服务期限：自合同签订生效之日起壹年。

2.7本项目不接受联合体投标。

2.8其他：

2.8.1服务标准：符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》(GB31654-2021)、《云南大板桥综合加工厂职工食堂管理办法（试行）》及国家、地方、行业现行的相关规定及规范的要求，满足招标人的相关管理规定。

2.8.2标段划分：本次招标只设一个标段。

3．投标人资格要求

本次招标要求投标人须具备：

3.1投标人应具备经行政管理部门登记注册的独立企业（事业）法人或其他组织，具备有效的营业执照或事业单位法人证书或其他类似的法定证明文件。

3.2资质要求：投标人应具备有效的行政主管部门颁发的《食品经营许可证》，且主体业态中需包含餐饮服务经营者。

3.3服务团队要求：投标人拟派往本项目的服务团队成员不少于（含）8人，男女比列不低于1:3，年龄均在18周岁至50周岁。服务团队成员中须配备不少于（含）2名厨师，且具备有效的中式烹调师高级（或三级）及以上职业技能证书，除厨师外另配备不少于（含）1名具有初级及以上资格的面点师，其余服务团队人员上岗前须经过相应岗位专业培训且成绩合格。服务团队须设立1名厨师长，且每日在岗人数不少于（含）7人。服务团队成员均应无违法犯罪记录，且必须是投标人签约人员（提供用工合同或劳动合同或社保证明），均具备健康证、执业证或岗位专业培训合格资料，并提供驻场服务。中标单位需在签订合同前将服务团队成员的无违法犯罪记录、用工合同（或劳动合同或社保证明）、健康证、执业证或岗位专业培训合格资料等相关证明材料交由招标人备案。如遇人员变动，需经得招标人同意，更换的人员也应将无违法犯罪记录、用工合同（或劳动合同或社保证明）、健康证、执业证或岗位专业培训合格资料等相关证明材料交由招标人备案。

3.4财务要求：投标人具有健全的财务会计制度，须提供2023年度经第三方机构审计的审计报告及财务报表【包括但不限于：资产负债表、现金流量表、利润表（或损益表，下同）】或其基本开户银行20度出具的资信证明或担保机构针对本项目出具的担保函【注：投标人若为事业单位的，则不需提供利润表；新成立企业不满一年的，须提供其基本开户银行20度出具的资信证明或担保机构针对本项目出具的担保函。因国家保密规定不方便提供财务状况信息资料的，提供相关保密规定的证明材料及说明】。

3.5有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：

3.5.1投标人须提供缴税所属在2023年06月至本项目提交投标文件截止前任意3个月的税务局税收通用缴款书或银行电子缴税（费）凭证或税务局出具的纳税情况相关证明材料；依法免税的，应提供依法免税的相关证明材料；

说明：新成立企业不满3个月的，提供缴税所属在企业成立之日起至本项目投标文件提交截止前任意1个月的税务局税收通用缴款书或银行电子缴税（费）凭证或税务局出具的纳税情况相关证明材料；依法免税的，应提供依法免税的相关证明材料。

3.5.2投标人须提供缴费所属在2023年06月至本项目提交投标文件截止前任意3个月的社会保险费缴款书或银行电子缴税（费）凭证或社保管理部门出具的缴款证明；依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明材料；

说明：新成立企业不满3个月的，提供缴费所属在企业成立之日起至本项目投标文件提交截止前任意1个月的社会保险费缴款书或银行电子缴税（费）凭证或社保管理部门出具的缴款证明；依法免缴的，应提供依法免缴的相关证明材料。

3.6具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：投标人须提供具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料或书面声明。

3.7参加本采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录：投标人须提供参加本采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录是指：投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）的书面声明。

3.8信誉要求：近三年（2021年1月至今）无因投标人违约或不恰当履约引起的合同中止、纠纷、争议、仲裁和诉讼记录被项目所在地市场监督行政管理部门依法列入黑名单或经营异常名录；投标人在经营活动中没有重大违法记录，投标人没有处于被责令停业，无因企业不良行为记录被项目所在地行政主管部门暂停或取消投标资格，无财产被接管、冻结、破产等状态，未在全国范围内被有关行政监督部门取消投标资格，没有被项目所在地政府或国家部委禁止市场准入等情形，近三年未发生过重大安全责任事故。

3.9本次招标采用资格后审的方式进行资格审查。

4．招标文件的获取

4.1凡有意参加投标者（以网上公告为准），请于 2024 年 07 月 12 日 17 时 00 分至 2024 年 07 月 19 日获取电子招标文件及其它招标资料，此为获取招标文件的唯一途径。

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联系人：刘欣
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