一、服务要求（1）每周进行一次厨房设备、厨房排烟设备巡回检查、检修、保养，并出具巡检记录表。 （2）每年四次厨房设备系统保养，并出具设备保养报告。 （3）燃气###路维护维保无泄漏、连接处整洁可靠并做预防性测试； （4）蒸箱类设备每年进行两次解体检查、除垢； （5）消毒柜、自助餐汤炉、电饼档等全自动设备保证动作可靠、无异响、不漏电、运行正常； （6）冷（藏）库设备需保证正常温度内运行，风机、压缩机无异响、冷凝水正常排放；冷凝器每个季度需要定期除尘； （7）雪柜、冰箱制冷设备保证正常温度内运行，风机、压缩机无异响、冷凝水正常排放；冷凝器每个季度需要定期除尘； （8）机械设备按时更换齿轮、刀片等机械元器件保证绞肉机、切肉机、饺子机等机电设备动作完好、无异响。 （9）保证煮饭机、醒发箱、保温炉等设备密封性完好，加热正常。 （10）电气厨具应做绝缘检测，燃气厨具维修后检查燃气管线是否有渗漏，保障设备运行安全。 （11）故障应急维修要求在1小时内到达现场，一般故障24小时内修复，需要另行采购配件的48小时内修复。 （12）在园区方圆二十公里范围内需有维修人员两名，如遇突发性的临时维修，应在接到报修后的半个小时内到达现场，2小时内完成设备抢修（需提供房产或者房屋租赁证明以及导航截图）。（13）进入现场维修服务人员须符合招标方各项要求，一旦确认，未经招标方同意不得随意更换。(14)厨房设备维修作业时不得影响后厨正常工作。 （15）应保持本项目设备常用零配件的库存（提供相应证明材料）。 （16）未经招标方同意不得自行更换或雇佣第三方更换或拆卸机器部件 （17）对于在原生产商保修期内（含从原生产商购买的扩展服务），可根据原始保修卡内的规定进行维修。 二、设备清单后沙峪园区厨房、餐厅设备清单 1号、1层厨房及1层餐厅序号设备名称型号数量位置备注1斩拌机B-401素菜间2切片鸡TW-2001素菜间3冷藏库1肉食间4切片机1肉食间5四门冰柜1肉食间6冷冻库1肉食间7绞陷机YC-********肉食间8地汤灶双眼1面点间9双门蒸车4面点间10电饼档3面点间11四门冰柜2面点间12和面机SM-SOT2面点间13压面机MT-601面点间14地汤灶双眼1热菜间15六眼煲仔炉1热菜间16炮台灶双眼4热菜间17蒸车2热菜间18烤箱1热菜间19地灶2热菜间20四门冰柜1热菜间21地汤灶1清真厨房22炮台灶双眼2清真厨房23蒸车1清真厨房24四门冰箱1清真厨房25四门冰箱1凉菜间26双门冰箱1凉菜间27制冰机BL55AS1凉菜间28四门冰柜2小炒厨房29两门冰柜2小炒厨房30折菜机1小炒厨房31地灶1小炒厨房32蒸车1小炒厨房33炮台灶双眼2小炒厨房34煲仔炉六眼HD-DCLTB2L********小炒厨房35地汤灶DTZT20-A1小炒厨房36烤箱SK-6231小炒面点间37四门冰柜2小炒面点间38蒸箱2小炒面点间39两门冰柜2小炒面点间401号餐线加热台12前厅412号餐线5前厅42煮面炉1100*1100*********前厅43落地式电磁炉1前厅44消毒柜RTD668F5前厅45保温车DH-11-216前厅46煮面炉2小吃档口47电磁炉1小吃档口48空调21层；B11号厨房凉菜间49保鲜柜柜1清真餐厅50四门保鲜柜1清真餐厅51热水器2厨房52空调2冷菜间B1层 53洗碗机2一层54两门冰柜1一层餐厅后沙峪园区厨房、餐厅设备清单 2号厨房及B1餐厅 序号设备名称型号数量位置备注1六眼电磁炉HD-DC-LTBZL********B1餐厅小吃档口2九眼电磁炉HD-DC-JTBZL********B1餐厅小吃档口39眼麻辣烫炉700 *700*8503B1餐厅小吃档口4铁板HD-DR-DPLG********B1餐厅小吃档口5煮面锅HD-DC-DTDG********B1餐厅小吃档口6保温车1200*700*8002B1餐厅小吃档口7保温车1200*700*8002餐厅大堂8四门冰箱DB-W1652号厨房9两门冰箱DB-Tp542号厨房10蒸箱SCD42-F162号厨房11地锅灶YC-********号厨房12加热台5B1餐厅13小眼灶YXD-4542号厨房14空调1B1餐厅冷荤间15冷冻库12号厨房16冷藏库12号厨房17制冰机95KGFBH-1001B1餐厅冷荤间18炒锅灶42号厨房19烤箱22号厨房206门冰箱22号厨房21云浮电磁炉22号厨房22电炒锅12号厨房23和面机22号厨房24压面机12号厨房25电饼铛22号厨房26保鲜冰箱1B1餐厅27洗碗机1B1餐厅洗碗间28 排烟风机 ******** 三层外阳台 29玻璃排烟罩24米B1餐厅小吃档口后沙峪园区厨房、餐厅设备清单 3号厨房及2层餐厅 序号设备名称型号数量位置备注1洗碗机一台K260C1二楼洗消间2三开门电烤箱SK-6232库房1台，小吃间1台 3四开门冰箱5库房2个，切配间1台，凉菜间1台，面点房1台 4卧式冰柜6切配间2台，面点房1台，凉菜间1台，备餐间2台 5和面机2台 SM-50T2面点房6压面机1台 MT-601面点房地灶2面点房7电饼铛3个 3面点房. 8热水器2个 ZKZ-1104面点1台，2楼备餐间1台，切配间1台，库房1台 9搅拌机SM-40L1面点房10双开门蒸箱6面点房4台，大灶间2台 11制冰机 BL55AS3小吃间1台，备餐间1台，凉菜间1台 12空调 1凉菜间1台 13六开门冰柜 1切配间1台 14粉碎机 YC-ZB401切配间15擦丝爆片机 TW-7501切配间16削皮机 HLP-201切配间17米线锅700*700*8502二楼小吃间18油炸炉801二楼小吃间19九眼灶台JTBZL1501二楼小吃间20煮面炉1100*1100*********二楼小吃间21电炒锅HD-DC-DTOG1102二楼小吃间22保温箱DH-11-211二楼小吃间23地锅DZTY********-A3大灶24炒锅灶ZCTG2-********A5大灶25六眼灶BZL4-77Z8A1大灶26地汤灶DTZT20-A2大灶27消毒柜RTD668F5二楼餐厅28加热台13二楼餐厅29保温车4二楼餐厅30冷冻库13号厨房31冷藏库13号厨房32小烤箱1大灶33 排烟风机 ******** 2 3层外阳台 34玻璃式排烟罩29米二楼小吃间 厨房设备维修保养协议 使用方（全称）：中****网****公司 维保方（全称）：依照国家相关法律、法规、规章和规范性文件的规定，双方就中****网****公司餐厨设备维保项目事项协商一致，达成如下协议：一、项目概况项目名称：中****网****公司厨房设备维修保养项目 项目地点：中国航信高科技产业园区###市顺义区后沙峪镇，机场北线高###路交界处）。项目规模：总建筑面积约4657m2 二、承包范围1、设备管理范围（包括但不限于，以现场实际品种、数量为准）详见维护清单：********厨具B1至一层厨房、二餐厅内的厨具。********冷冻冷藏设备；********厨房设备包括但不限于电气机械、洗涤水池、餐厅厨具、备餐间厨具、服务间厨具等；********灶具设备包括但不限于燃气灶具、蒸箱蒸柜、电热灶具等；********送排风设备包括但不限于排烟罩、排风管、屋顶排风机、油烟净化器、送风机及排风管道等；********洗碗间设备包括但不限于洗碗机、消毒柜等。********其他设备设施包括但不限于储存柜、餐车等2.  工作管理范围：********  确保餐厅、厨房各类设备设施安全稳定经济运行。********  完成餐厅、厨房各类设备设施的日常维护保养工作。********  完成餐厅、厨房各类设备设施的抢修，保证系统正常运行。********  制定餐厅、厨房各类设备设施的维保计划，完成设备定期保养、检修等工作。

本招标项目仅供正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，联系工作人员办理入网升级。
联系人：刘欣
电话：010-68809590
手机：13522553206（欢迎拨打手机/微信同号）
邮箱：kefu@bidnews.cn