一、招标内容：1．项目名称：2024###市有光实验学校食堂委托**楼区邹区###路9号3．项目范围：仅限甲方委托** 4．服务期限：两年，合同一年一签。（依据常教计（2020）9号###市中小学食堂管理规定》的通知要求，服务期合同不超过两年）。二、服务内容：1．食堂委托**1）乙方在本合同有效期内所提供食堂委托**民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《集体用餐卫生管理规定》、《食品卫生安全管理制度》、《从业人员安全管理培训制度》、《食品采购、验收、储存、加工制度》、《食品供应及配送制度》、《食品留样制度》、《餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度》、《设施设备保养与环境卫生管理制度》、《食品中毒及其他食源性疾患突发性事件应急处理制度》、《节能减排管理制度》、《食品安全自检自查和责任追究制度》、《营养与健康学校建设指南》（由国家卫健委、教###****局****局联合印发）、###市中小学食堂管理规定》（常教计〔2020〕9 号）、《中小学食堂财务管理》（苏教财函〔2022〕20号）相关学校学生、教职工用餐标准、规范、配送服务作业、制度、通知等制度、文件精神和相关要求（如遇国家及相关部门有最新要求的按最新要求执行）。（2）甲方食堂进行委托**队开展专业服务，乙方应提高服务管理水平，保证餐食及服务质量，保障食品安全、生产安全，更好的为全体师生服务、为教育教学服务。乙方在2024###市有光实验学校食堂委托**部的安全、经济和法律责任。2．食堂委托**（1）食堂委托**时，必须向学校缴纳风险保证金，保证金金额为：人民币拾万元整。风险保证金由学校统一管理。服务期内，未发生食品安全等各类事故，且师生满意度测评达到学校考核标准，风险保证金于每年合同终止时无息全额返还。（2）食堂委托**时应购买相适应的场所内意外险、食品安全类意外险，同时受益人为有光学校及全校师生。3．食堂委托**相应费用：（1）乙方在学校提供食堂委托**学食堂管理规定》（常教计〔2020〕9 号），控制人工成本。食堂工作人员的人数配备上限标准为：用餐在200人以内的，食堂工作人员为3-4人；用餐在200人以上且只供应午餐的，每增加100人可增加1名工作人员；一天供应三餐的每增加50人可增加1名工作人员。如因特殊情况需要临时增加工作人员应当提前告知并写明缘由。（2）乙方在甲方食堂委托**国家相关法律法规所规定的用工要求，并购买相关保险。4．食堂委托**食标准供餐形式收费类免费类小学部初中部及教职工早餐供应包子、蛋糕等各类点心、鸡蛋、奶类、粥类等不少于10个品种粥/汤/小菜均采用自购制午餐一大荤二中荤一素或盖浇饭或特色煲仔饭，另加粗粮或水果或酸奶，主食白米饭、杂粮饭轮流供应汤（1-3年级包餐制）餐标15元/人不少于4大荤、4中荤、4素菜12个品种，以及面条、粗粮、水果、酸奶等适合学生的特色餐饮品种，主食白米饭、杂粮饭、蛋炒饭、馄饨、水饺、面条、馒头等轮流供应汤4-级自购制自购制晚餐不少于4大荤、4中荤、4素菜12个，主食白米饭、粥、笃烂面、面条、馒头等轮流供应小菜/汤自购制注：1.所有菜品及价格应当向学校先行报备，经核准后在食堂醒目位置给予公示。2.供应：早餐、午餐、晚餐供应根据学校具体作息确定。5．食堂委托**定：（1）大荤≤7元/份，中荤≤5元/份，蔬菜≤3元/份；（2）点心类≤********元/份；主食类≤2元/份；（3）其他商品类不应高于###市零售价格。6．食堂委托**方应加强能耗管理，杜绝无人灯、无人空调等现象。依据（苏教财函（2022）20号）文件精神，在本合同约定的食堂委托**耗费用（水、电、气）并计入成本支出，由学校后勤服务处提供能耗记录表/抄表记录，经双方签字确认，按月结算。（2）甲方出具结算月（水、电、气）能耗原始发票复印件，作为乙方记账入账凭证，提交至乙方进行结算，乙方在收到相关单据之日起15个工作日内通过对公转账并完成结算工作。7．食堂委托**合同约定的食堂委托**必须的服务成本、日用消耗品（餐巾纸、洗洁精、一次性口罩、手套、围裙、清洁工具、抹布等）、劳保用品（员工一年两季工作服，一人两套）等费用。8．食堂委托**合同约定的食堂委托**警装置的维修维保及检测费用、烟道清洁清洗费用、食堂餐梯维修维保费用以及日常食堂设施设备一般零星维修费用。9．采取多种形式为学校开展劳技课程并提供服务，具体实施方案根据学部提供的意见实施；10．食堂委托**乙方与学生家长结算就餐费用：① 每月学生家长通过甲方指定的银行设立的食堂财务专户进行预充值，银行将充值成功的信息通过短信形式反馈到家长手机；学生在食堂就餐消费，可通过智慧餐盘、智慧校园、银行系统等数据互联，以短信或APP专题方式将学生当天就餐消费情况发送至家长手机，家长可实时了解学生每餐消费情况；② 每月初前，乙方按照食堂智慧餐盘系统前台数据，提供学生每月消费金额和总额的详细清单；甲方后勤服务处与学校财务通过食堂智慧餐盘系统后台数据进行核对，并形成报表，双方代表签字确认。③ 乙方依据双方签字确认的上月对账付款清单，提供相对应金额的正式发票（含税）至甲方后勤服务处进行结算。（乙方所提供的发票和单据应符合政府部门、学校财务及审计相关要求）。④ 甲方在收到后5个工作日（遇法定节假日顺延）内通过食堂财务专户进行对公转账并完成结算工作。（2）甲方与乙方结算教职工就餐费用：① 食堂供应商提供早餐、午餐和晚餐；教职工每月底由行政服务处依据学校规定，预估下月教职工就餐天数，经相关领导审核签字确认，提交后勤服务处（按15元/天标准）进行预充值。每月初，双方对上月食堂实际消费金额进行核对，核对无误提交学校财务进行结算。甲方收到乙方发票后5个工作日内通过食堂财务专户进行对公转账并完成结算工作。② 教职工实行刷卡或刷脸消费，用餐时请主动刷卡结算，如卡上余额不足，由教职工本人通过银行学校食堂专户进行充值缴费。③ 教职工用餐仅限本人堂食不可外带，原则上食堂不提供一次性包装盒。11．审计与考核：（1）甲方委托**堂委托**益性原则，以非营利性为目的管理好、服务好食堂。乙方在合同范围内自主经营，自负盈亏，合同期结束，由甲方委托**况进行专项审计。（2）甲方在乙方食堂委托**考核不合格将终止合同，不再续签。

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