一、项目基本情况 项目编号：Jp******** 项目名称：食材配送服务采购项目 采购方式：竞争性磋商 包组编号：001 预算金额（元）：400,******** 最高限价（%）：100 采购需求：查看 服务需求 ★一、食品要求： 中标人必须严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关法律法规，一经发现供应以下食品，将取消中标人的供货资格，中标人要承担由此造成的全部经济损失和法律责任： （1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常， 对人体健康有害的。 （2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。 （3）含有农药残留、致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。 （4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。 （5）病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品。 （6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。 （7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。 （8）超过保质期限的。 （9）其它违法违规行为造成食品安全事件发生的。 中标人供货时必须提供合格的产品质量检验合格证、卫生许可证、检疫证等有效证明。 附件 1：食堂配送需求(包含但不限于下列品种)： 1、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 2、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象，以大成等质量优等的大品牌厂家为主。 3、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； 4、鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完整，有光泽，气味正常。 5、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。 6、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜###市场配菜类情况调整 7、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、其它腌菜###市场腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。 8、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准，其它干杂###市场干杂类情况调整 9、豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制###市场豆制类情况调整。 10、调料类：包装完好无破损，送货日期距质保到期不少于三个月。 11、食用油：花生玉米调和油、压榨一级花生油产品符合 GB1534-2003 标准，符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认 证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识。 12、大米面粉：优质大米面粉，米粒整齐均匀洁白，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准，所提供产品必须是新米新面粉。 ★二、交货及配送单位 1、 服务期限：一年（具体以甲乙双方签订合同为准） 2、 提供配送品种、、供应量要及时、安全、准确无误。每天早 6 点 30 分之前将当日所需食材、物品安全无误送到采购人指定地点。货品送到后，经甲方食堂质检员验收合格后签字确认作为结算依据。对不合格的食品无条件退回，由此造成的损失由中标人承担。 ★

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