一、 项目名称
平陆运河集团下属企业员工食堂餐饮管理服务项目
二、采购项目的简要规格描述
（一）服务内容及形式：平陆运河集团下属建设公司、资源公司员工食堂的劳务和管理服务，包括食堂人员及设备管理、餐食原材料采购、菜品制作、用餐环境卫生以及其他涉及食堂管理等服务。招标人负责免费提供员工食堂场地、设施设备，承担水电、燃气费以及一次性手套、一次性碗筷等易耗品；投标人负责供应餐食原材料（包括肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、面粉类、调料类、干杂类等），安排 27 名餐饮服务专业人员提供餐品制作等服务，并自行规范服务团队管理、食品安全、环境卫生等要求以及食品间各项操作流程。详细内容见招标文件招标项目采购需求。
（二）供餐要求
1.开餐：
（1）建设公司：星期一至星期日。员工餐供餐为早餐7:20-8:00，中餐11:30-13:00，晚餐18:00-19:00。公务接待餐安排视实际情况决定。
（2）资源公司：星期一至星期五。员工餐供餐为早餐7:20-8:00，中餐11:30-13:00，晚餐18:00-19:00。
2.就餐人数：员工用餐人数合计约260人/天，其中：建设公司员工食堂150人/天、资源公司员工食堂50人/天、马道工作站40人/天、灵山工作站20人/天，公务接待用餐人数约300人次/月。后续如员工餐就餐人数增加或服务方式改变造成工作量增加的，可由服务方提出人员增加的需求申请，经双方协商确认新增的人工成本。
3.供餐形式：员工餐实行自助餐模式，其中：早餐6元/人、中餐15元/人、晚餐15元/人。
4.供餐种类：员工餐种类涉及全荤菜、半荤菜、素菜、米粉类、面点类、汤类、粥类、水果类等，其中：
（1）建设公司员工食堂：早餐每天不少于8个品种（包含饮品类、蛋类、蔬菜类、面点类、粉类、粥类、杂粮等），中餐每天不少于10个品种（含荤菜3个、半荤素2个、素菜2个、汤1个、小菜2个、主食、甜品、面点等），晚餐每天不少8个品种（含荤菜2个、半荤素2个、素菜2个、汤1个、小菜1个、主食、甜品等）。每周菜谱中的荤菜做法不能有重复，应提前列出一周菜谱。
（2）资源公司及马道工作站、灵山工作站员工食堂的供餐标准另行商定。
5.公务接待餐：根据就餐人数提前一天制定菜单，做好供餐及接待服务。投标人无须额外支付人工费用，但餐食原材料费用据实结算。
三、釆购项目最高控制价：450万元（仅含餐饮服务团队薪酬，餐食原材料采购费用据实结算）。
四、服务期限：自合同签约生效起24个月。
五、投标人资格要求
（一）资质要求：投标人依法在国内注册具有独立法人资格，公司注册或开办资金人民币800万元及以上，具有有效营业执照或事业单位法人证书，成立满2年及以上，具备有效的食品经营许可证。
（二）投标人在钦州市必须具有符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输，具备独立的食品仓库，须提供仓库租赁或购买合同、交通运输设备行驶证证明。如投标人不具备食材食品供应资格或条件的，可以委托给第三方承包人，但承包人应满足上述资格要求。
（三）业绩要求：投标人须自2020年1月以来向3家及以上国有企业或机关事业单位食堂提供过餐饮管理服务。
（四）财务要求：投标人2020—2022年连续三年营业额均不少于人民币800万元，以经审计的财务报表为准（如投标人成立不足3年的，请提供成立至今所有的财务报表）。
（五）拟对本项目投入的 27名餐饮服务专业人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明及相关餐饮业培训证明。
（六）在“信用中国”网站中被列入失信被执行人或重大税收违法失信主体的投标人，不得参加本次投标。若在评标阶段通过“信用中国”网站查询发现被列入失信被执行人或重大税收违法失信主体的投标人，其投标将被否决。
（七）本项目不接受联合体投标。
（八）本项目不接受未购买本招标文件的投标人投标。
六、招标文件的获取
（一）本项目采用全流程电子招标、投标、评标。
（二）凡有意参加的投标人，请于204月3日起至204月123:59止 (北京，下同)，注册后查看下载电子招标文件
（三）招标文件售价人民币250元，费用在线支付，售后不退。

本招标项目仅供正式会员查阅，您的权限不能浏览详细信息,请点击注册/登录，联系工作人员办理入网升级。
联系人：刘欣
电话：010-68809590
手机：13522553206（欢迎拨打手机/微信同号）
邮箱：kefu@bidnews.cn