2.1、项目编号：DHQT-2

2.2、项目名称：航空工业园民品区食堂供餐服务项目

2.3、招标方式：公开招标

2.4、预算金额：年度食材和劳务费约为500万

2.5、采购需求：（1）航空工业园民品区食堂供餐服务。民品园区入驻四家单位约为1200人，服务内容包括：食堂餐饮制作、餐饮内容规划、菜肴质量管理、人员管理、食材采购管理等。（2）餐品出售价格按食材成本价销售。（3）供餐服务：服务人员配置为由中标方根据实际需求人数配置。并负责餐饮管理区域的日常清扫、保洁、养护、消杀等工作。食材：全食材采购与低值易耗品采购由中标方负责采购。（4）用餐人数：工作日约1455人/天、法定节假日加班约400人/天(以上数据为2023年3月至201月的月度平均值)，年用餐天数约300天(工作日250天,周六加班约50天,不包含其它法定节假日期间数据)。（5）招标人有知晓和了解中标人食材采购渠道以及供应商的权利，并对中标人食材采购价格进行监管，定期前往中标人食材供应商及农贸批发市场进行调研。供货期间，招标人对中标人所供食材价格进行定期采集抽查，采集地点：大世界农贸市场、云集市场，采集：同一天的11:00前，价格确定：同品类食材价格的平均值，若送货价高于采集抽查价，第一次予以纠正警告并扣除当月劳务费1000元、第二次扣除当月劳务费2000元、第三次取消其供货服务资格。为防止中标方虚报价格，招标人会定期进行供货价格抽查，一旦发现送货价格偏高，将严肃处理。详见第五章采购内容要求。

2.6、质量要求：供餐服务质量要求：安全、卫生、按时、优质。食材质量要求：达到国家食品安全标准，同时满足招标人的质量要求

2.7、投标报价：（1）劳务费(含低值易耗品费)：按营业额的55%（含）-66%（含）（含税）报价。

（2）食材采购：按照食材采购（品类见下表）全额成本价不高于市区主要农贸市场(大世界农贸市场、云集市场同一段同品类价格的平均值)食材销售价格100%(含税)（报价大于等于100%为无效报价）报价。

2.8、合同履行期限：三年（合同为一年一签。招标人先与中标人签订为期一年的合同，在第1年合同履行期间，中标人若达不到招标人有关管理要求的，招标人可视情况提前终止与中标人的合作，不再续签第2年及后续合同，且不承担违约责任；中标人工作认真负责，考核达到要求且无不良记录的，续签第2年合同，如中标人不续签合同，需提前三个月告知招标人，并按合同中的约定进行处罚。依此类推，续签第3年合同）

2.9、本项目（是/否）接受联合体投标：否

2.10、本项目（是/否）接受合同分包：否

2.11、本项目采用资格后审

3.投标人的资格要求

3.1、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加本项目同一合同项下的招投标活动（提供承诺书加盖公章）；

3.2、投标人具备独立法人资格并具有有效的营业执照（提供营业执照复印件加盖公章）；

3.3、具备依法取得的有效的食品经营许可证或食品生产许可证或食品药品生产经营许可证（提供许可证复印件加盖公章）；

3.4、项目团队人员要求：

（1）项目负责人必须是餐饮行业高级经理人（提供证书复印件）；

（2）食堂供餐服务管理至少配备：1名营养师（提供证书复印件）；1名食品安全管理员[提供食品安全管理员证书，证书名称不做限制，但证书名称应包含“食品安全”或“食品安全管理”、“食品（安全）检测”等相关职能]；1名厨师长（提供二级及以上厨师等级证书）。证书颁发机构应是经备案的职业技能考核鉴定或者职业能力水平评价机构；

（3）食材配送管理至少配备：1名专职司机（提供驾驶证）；1名专职配送员；

（4）项目操作人员要求至少配备：20名工作人员，3名厨师（提供厨师等级证书），不含第（1）（2）（3）人员；

（5）上述人员须全部提供健康证，第（1）（2）（3）项人员提供本单位缴纳的2023年12月-202月任意一月的社保证明（不含退休证），第（4）项人员提供劳动合同复印件。餐饮行业高级经理人需投标单位出具只承担本食堂供餐服务及每月在岗不得少于24天的承诺书；

3.5、投标人财务状况良好，2022年度资产负债率不高于80%，提供2022年度经会计师事务所或审计机构审计健全的财务审计报告；

3.6、投标人未被列入“信用中国”网站失信被执行人或“中国执行信息公开网”网站失信被执行人，未被列入“信用中国”网站重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信行为记录名单（提供网站查询截图并加盖公章）。

4. 招标文件的获取

4.1凡有意参加投标者，请于203月1至203月218时(北京)，注册后查看下载招标文件。

4.2 招标文件售价1000元，售后不退。

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联系人：刘欣
电话：010-68809590
手机：13522553206（欢迎拨打手机/微信同号）
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