一、项目名称：华夏银行兰州分行员工餐厅劳务承包服务项目　　二、采购内容简介 （以最终标书为准）　　将餐厅劳务承包项目委托**完备资质以及高效管理团队进行代理，为我行提供员工餐厅劳务承包服务。采购需求如下：　　（一）厨师团队　　1.厨师长1人（兼主炒、凉菜）、　　2.主厨1人（兼配菜）。　　3.帮厨2人（面点师、牛肉面师、配菜师）。　　4.洗碗、洗菜工兼食堂、包厢保洁3人。　　5. ****网点机构，拟增派至新机构（新区支行）厨师1名，提供一日三餐（含周末）。　　（二）厨房服务　　1.食品加工与食堂员工餐的制作、餐厅接待、厨具的清洁消毒、厨房设备的使用和维护、厨房区域的卫生保洁、厨房三关一闭的安全工作、员工的福利食品的加工和包装。　　2.前厅的清洁卫生与保洁、餐具的清洁消毒、卫生间的保洁、协助库管做好库房的日常工作（验收、摆放、清洁）、前厅三关一闭的安全工作。　　3.餐厅的接待、餐具的清洁消毒、卫生保洁、三关一闭的安全工作。　　4.为甲方提供全面的服务技术保障。组织选聘厨师、服务人员团队，及时按照甲方要求调整人员，负责厨师职业技能的培训、提升等相关工作。　　5.负责完成我行交办的其他餐饮劳务服务工作。　　

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