一、项目内容 名称工作量服务食堂服务业务外包负责150人伙食供应一年（试用期1个月）二、主要事项1、招标单位提供的经营条件及地###****局****公司焊轨职工食堂约300平米（含厨房区域、办公区域、小型包厢及开放式就餐大厅），厨房拥有储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等一应俱全。就餐人数约150人。焊轨段地址：位于土默特左旗台阁牧镇瓜房子村，瓜房子火车站西200米。2、主要服务内容（1）周一至周日提供早、中、晚工作餐服务。餐次要求品种就餐就餐人数早餐汤、鸡蛋、主食7:00—8:00约30-50人中餐两荤一素+主食+汤11:50—12:40约150人（周六日及节假日约80人）晚餐两荤一素+主食18:00—18:40约60-80人（2）食堂内食品卫生管理。（3）食堂内各类设施、设备管理。（4）食堂餐具清洗消毒工作。（5）食堂内卫生的清理及消毒工作。3、投标费用竞价人应承担其编制竞价文件与递交文件所涉及的一切费用，无论结果如何，招标人对上述费用不负任何责任。4、服务方式及费用（1）服务方式中价方应为我段配备不少于4人的服务人员（以下简称服务人员）主要负责伙食制作、环境卫生、设备保养方面的内容；食堂管理、食材供应、库房管理均由招标方负责。服务人员需按时按点按要求供应伙食（包含洗菜、切菜、制作、打饭等），餐后做好卫生工作（包含厨房卫生、餐具清洗、炊具卫生、餐厅卫生等），对厨房内设备进行日常维护。招标方提供日常原材料供应、食堂场地、厨房各类用具、用品，以及对食堂进行日常管理，并对伙食团日常制作过程进行监督。（2）服务服务期1年（试用期1个月），服务期从签订合同即日起执行。（3）最高限价含税价：23万/年。5、承包方义务（1）负责旗下相关工作人员的工资、福利待遇及社会保险。（2）负责承包方工作人员的安全教育工作。承包方任何人员出现工伤或死亡事故，承包方要负全部责任。（3）承包方的人员在招标方范畴内，应遵守招标方的规章制度。若承包方的人员在招标方的范畴内违反招标方的规章制度，应接受招标方的处罚。（4）保证其工作人员必须体检合格，有健康证，经食品卫生知识培训合格，年龄不得超过60周岁。（5）保证按招标方提出的，按质、按量向就餐人员提供早、中、晚三个餐次的伙食。（6）接受招标方的监督检查，对招标方提出的问题和员工投诉及时整改。（7）承包方在承包期内因业务需要而与招标方以外的单位和个人所发生的债权债务均与招标方无关。（8）保证制作的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，如发觉三无食品、过期变质食品、劣质食品、劣质米面、无检疫猪肉，应及时向招标方提出，并拒绝使用。（9）保证生产现场、室内外环境卫生必须符合餐饮业卫生要求。（10）按照国家有关餐具卫生治理要求，做好公共餐具消毒工作，随时接受防疫站和招标方的监督检查。（11）承包方在承包期间必须按招标方的各项工作要求完成工作，招标方每天派出专人按合同规定进行检查，对不符合规定的问题，承包方要配合在限定内纠正。6、竞价人资质要求（1）竞价人必须为完成工商注册的合法企业或个体，需提供营业执照，法人身份证。（复印件加盖公章并法人签字）（2）竞价人必须具有连续多年经营承包食堂的经验。（3）在以往经营中无任何食品卫生方面的不良记录。（4）不曾在任何合同中违约，被逐或因申请人原因而使任何合同被解除。没有处于停产停业或破产的状态，没有处于法律法规许可的正当行为受到限制的状态，在近三年内没有骗取中标和严重违约问题。7、其他（1）如遇焊轨段临时应急工作需要，承包方需按时、按需求完成伙食供应。（2）在任何时候发现投标人提交的技标文件内容有提供虚假的资料和实质性方面失实时###路****局****公司焊轨段有权依法追究投标人的责任。（3###****局****公司焊轨段拥有本竞价文件的最终说明权。8、竞价细则（1）同时满足竞价文件要求，最低报价作为推荐中价候选人。由食堂管理部门组织评价，评标人员根据价格和测评结果决定中价单位。（2）在执行过程中如中价单位违约，解除合同并扣除合同总价的1%违约金。由第二推荐中价候选人按所报价格执行。

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