一、项目名称
中国出口信用保险公司云南分公司员工食堂服务外包项目
二、需求简述
1.工作日早餐保底34人；午餐保底34人；
2.餐前、用餐过程中及用餐后的厅面服务，餐厅区域及备餐间的卫生保洁服务；
3.每个工作日按保底用餐标准，足量供应；
4.须开具国家税务局增值税普通发票；
5.服务地点：早餐、午餐（昆明红塔大厦26层餐厅）。
6.早餐供餐标准：（1）每天固定供应：煮品（米线、面条、卷粉等至少两个品种及配料）、鸡蛋（茶叶蛋、水煮蛋或煎蛋）、粥品、两款热炒小菜、牛奶；（2）以下品种每天随机供应两至三种：水果一款、豆浆或稀豆粉、油条、面点（包子、馒头或花卷等）、炒面、麦片、蛋糕、面包等；
7.中餐自助餐标准：菜品不少于五荤四素、两款水果、果汁、两款汤品、酸奶、五谷杂粮、面点、米饭、两款咸菜等；
8.传统节日（如春节、元宵节、端午节、中秋节等），在原有中餐自助餐标准基础上，增加节日特色传统餐品：一至两款海鲜、一至两款荤菜，一至两种应季节日餐品（如粽子、饺子、元宵等）、两款水果、饮料、至少两款以上小吃等；
9.每月举办1次美食节，原则上安排在每月最后一周周五，可设置美食节主题，如：北方面点节、东南亚美食节、小龙虾节、粤式主题节等。美食节供应标准为：除保证正常用餐标准外，额外增加符合美食节风格菜品两至三款（荤素搭配）、果汁、小吃、甜点等，原则上美食节与传统节日不在同一天开展；
10.项目服务期为12个月。
11.就餐按正常工作日（251个工作日）计算。
12.菜品品种、品牌要求：牛奶品牌（来思尔、新希望、伊利、蒙牛）；酸奶品牌（来思尔我的果园系列或活润、伊利、蒙牛、新希望等品牌同价位产品）；果汁品牌（汇源）；面点类（包子、馒头、花卷、粽子、饺子、汤圆等）品牌（思念、三全、湾仔码头）；荤菜品种：每日荤菜需适当更换，每餐至少提供3种及以上荤菜品种，做到每周鸡、鸭、鱼、海鲜、猪、牛、羊等肉品覆盖，肉类食品品质佳，新鲜程度佳，符合食品检疫相关要求；甜点（面包、蛋糕）品牌（嘉华、面包工坊、佳禾）；水果应保证质量上乘、品相良好、清洗干净并体现时令性。
13.每周菜品需按分公司要求提前预审，不符合要求的需及时更换。
14.食品、原材料采购渠道需提供食品安全证明。
三、供应商资格要求

以下要求为实质性资格要求，提示和说明如下：
*明确要求提供原件的，请供应商谈判代表携带原件备查。
*未明确要求提供原件的，可提供复印件。
*所提供的所有资格文件均须真实、完整、准确、有效。
*单位负责人为同一人或者存在直接控股关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的采购活动。
*以下每一条单独要求的资格文件，无论正本/副本，每份都需要单独加盖供应商公章：
1．须提供在有效期内的三证合一的营业执照（副本）及食品安全许可文件复印件（需加盖公章）；
2．（1）法定代表人参与采购活动的，须提供法定代表人身份证明书（原件）、法定代表人二代身份证正反面复印件（同页复印）；（2）授权代表参与采购活动的，须提供法定代表人授权书（原件）、授权代表二代身份证正反面复印件（同页复印）。
3.投标供应商成立须超过3年，且近三年未有食品安全相关部门处罚记录。
四、获取磋商文件的及方式
我公司于2023年9月2采购文件。
五、磋商
磋商为 2023年10月14：00

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