一、项目内容1.项目名称：2023年园区教育系统食堂五常法管理培训2.服务：2023年6-10月（具体待采购完成后商定）3.本项目采购预算：人民币（大写）：捌万叁仟元整人民币（小写）：********元二、项目需求（一）培训内容概述1.培训、地点及人数：自2023年6月至2023年10月，覆盖全区所有公办中小学、幼儿园单位食堂；其中集中培训1天，现场培训1天；培训地点：苏州工业园区（暂定）；培训人数约244人左右（具体以实际为准），开展五常法理论培训和现场指导。2.培训形式及内容要求：专家授课与现场指导相结合（1）专家授课。邀请熟悉学校食堂管理相关专家进行授课，内容包括但不限于：餐饮五常法理论知识培训、食品安全标准和餐饮服务卫生规范理论培训，培训完成后开展相关知识测试考核。（2）现场指导。聘请专业五常法督导团队，分小组（每组至少2人）对指定单位（具体****局提供）食堂开展督导检查，完成对食堂人员及管理者现场指导培训，提升日常管理标准。（二）培训具体要求：1.培训内容：结合当前食堂方面疫情防控要求，在食堂五常法管理方面实施新而有效的举措，尤其是“常清洁、常检查和常自律”上涉及消毒清洁、采购验收、出入库管理、人员管理等。2.培训成效：要求食堂管理人员对最新的食品安全国家标准和餐饮卫生规范中重点内容能够熟练掌握，实际操作过程以五常法标准进行规范管理。3.采购结果公布后，中标单位需根据甲方要求制定详细的培训方案。若因为疫情等不可抗力因素影响造成无法开展本次培训的，采购方有权无条件取消采购任务，不承担任何责任，损失由项目成交单位自行承担；若全流程改为线上开展或更换培训地点，项目成交单位需出具可供备选的、合理可行的线上培训方案或其他可行方案，项目涉及的报价等须符###市相关文件规定，如有超规报价造成无法付款的，超规部分由成交单位自行承担。

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