一、采购方式：公开招标二、项目运营设想：1.职工餐厅（就餐人数午餐约1000人，其中500人为预定送餐，晚餐约300人）********打造智慧餐厅，增加智能减重设备，设备要求如下：（1）设备需自带独立结算、分析、进销存等系统，实现数字化运营；（2）在经营上，设备能以数字化运营指导精准备餐，实现精细化、科学化采购，有效减少食材供给性浪费；（3）在消费上，设备能以个性化供餐引导按需取餐，减少粮食浪费、主动践行光盘；（4）在管理上，设备能以大数据分析落实常态监管，优化管理途径；（5）减重按克计算能确保在同等分量的情况下不高于目前套餐价格。********保留部分套餐，套餐价格不高于目前水平，做到与职工外送同步（目前一荤两素套餐价格为********元，两荤两素价格为********元，单买套餐内荤菜********元/份，素菜********元/份）。********职工外送餐品在菜品与保温上进行提升。********保留目前各档口，档口品类、形式更丰富。********月子餐运营设想2.访客餐厅（日营业额约********万元）优化软装，在环境上进一步提升；拓宽菜品种类及形式，丰富菜品内涵。

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