1. 招标条件 
本招标项目川中北部采气管理处凯旋办公区食堂及中心井站员工食堂餐饮业务外包服务已由西南油气田分公司川中北部采气管理处以    /      批准建设，项目业主为西南油气田分公司川中北部采气管理处，建设资金来自     /     ，出资比例为   /    ，招标人为西南油气田分公司川中北部采气管理处。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围 
2.1 招标项目名称：川中北部采气管理处凯旋办公区食堂及中心井站员工食堂餐饮业务外包服务。
2.2 项目概况：川中北部采气管理处凯旋办公区员工食堂位于遂宁市船山区凯旋下路162号，食堂建筑面积约560平米。其中：员工就餐区约320平方米，就餐位200余个，厨房面积240平方米，功能区设置清晰、设备齐全。员工就餐模式为：自助餐；工作日早、中、晚三餐用餐人数分别在150人、350人、150人左右；工作日期间提供内部员工外卖（仅限凯旋办公区员工）：鲜肉包子、馒头（白面、杂粮）、花卷；国令节假日及双休日为值班员工提供午餐、晚餐;全年不定期发生会议、接待用餐服务。
川中北部采气管理处中心井站食堂位于川中北部采气管理处所属一线生产场所，中心井站食堂员工就餐模式为：集体用餐，各个中心井站早、中、晚三餐用餐人数分别约25人。中心井站员工食堂工作模式为全年无休。
本次川中北部采气管理处采取餐饮承揽加工服务外包形式，由业主方负责食材原料采买，由专业餐饮服务团队提供菜品制作、用餐服务。
本次招标拟选定服务承包商对食堂（凯旋办公区食堂、两个中心井站食堂）进行管理，即对食堂食品的加工制作、日常管理、就餐服务等进行全面负责，服务费在本次招标的服务内容范围内包干使用。
2.3 招标范围：
2.3.1负责食堂的人员配备和管理。包括但不限于厨师班子及服务人员的招聘、培训、健康体检及日常管理等；
2.3.2负责食堂的菜谱制定、饮食制作、食堂卫生、食堂安全、厨房管理；负责食堂设备、设施的日常维护保养；
2.3.3负责食堂服务方案、服务标准的制定，负责制定符合招标人管理规范的相关管理制度；凯旋办公区食堂服务负责在工作日内每日07:30至08:20提供约150人同时用餐、11:30至12:30提供约350人同时用餐、17:30至18:30提供约150人同时用餐；国家法定节假日及双休日为值班员工提供午餐、晚餐服务；工作日内每日17:30至18:30负责提供外卖（仅限凯旋办公区员工）等服务；中心井站食堂服务负责每日早、中、晚提供用餐服务，中标人须按招标人规定的及菜谱供应工作餐；全年不定期为招标人提供会议、临时接待等餐饮服务。
标段划分：一个标段。
2.4 本次招标设置最高投标限价：凯旋办公区食堂147.31万元/年，中心井站食堂53.52万元/年，合计：200.83万元/年，两年共计401.66万元。超过任一项招标控制价的投标将予以否决。
2.5 服务地点：四川遂宁招标人食堂所在地。
2.6 服务期限：2年。合同一年一签，招标人每月对服务承包商进行综合考评，一个年度内累计两次综合考评不合格的，招标人可单方终止合同。综合考评标准详见主要技术要求。
2.7 服务要求：详见第五章 发包人要求
2.8 定标原则：评标委员会算出综合得分并按由高到低排序，推荐1~3名为中标候选人，并标明排序。招标人确定排名第一的中标候选人为中标人。排名第一的中标候选人放弃中标、因不可抗力不能履行合同、不按照招标文件要求提交履约保证金、或者被查实存在影响中标结果的违法行为等情形，不符合中标条件的，招标人可以按照评标委员会提出的中标候选人名单排序依次确定其他中标候选人为中标人，也可以重新招标。如所有投标人均不符合推荐条件的，则本次招标无效。
3. 投标人资格要求 

*1、投标人具备合格有效的加载统一社会信用代码的营业执照。若为事业单位投标，提供事业单位法人证书。
*2、本次招标不接受联合体、代理商投标；不允许分包，严禁转包、转委托。
*3、投标人须承诺协助招标人食品经营许可证等必备资质证件的办理、年检及相关主管部门的检查。
*4、企业业绩要求：
2020年1月至投标截止日，具有1项及以上管理大中型企事业（每日用餐人数约500人）员工食堂（餐厅）或 三星级及以上酒店餐厅服务业绩；须提供有效证明材料，如：合同 或 服务业主盖章证明文件等，证明材料须反映出服务对象及内容、服务期限、服务规模等信息。
*5、拟派服务团队要求：
5.1最低人数要求：投标人须承诺服务团队人员配置至少24人。其中凯旋办公区食堂至少20人，包含：项目经理1人，厨师7人（含厨师长1人），前厅经理（或项目主管）1人，服务员5人，墩子工、水杂、保洁工约6人；两个中心井站食堂厨师4人。
5.2拟派项目经理：1人，具有约三年管理大中型企事业（每日用餐人数约500人）员工食堂（餐厅）或 三星级及以上酒店餐厅的管理工作经验。须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）证明。
5.3拟派厨师要求：
川中北部采气管理处凯旋办公区员工食堂——
厨师长:1人，具有国家职业资格一级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任厨师长的工作经验，年龄不小于35周岁。须提供①有效身份证明；②有效的厨师证；③有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）（注：①+②+③须同时提供。）
（2）红案厨师：投标人须承诺拟派的红案厨师具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验，其中二级及以上职业资格人员至少1人。
（3）白案厨师：投标人须承诺拟派的白案厨师具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验。
（4）冷菜厨师：投标人须承诺拟派的冷菜厨师具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验，其中二级及以上职业资格人员至少1人。
川中北部采气管理处各中心井站食堂——投标人须承诺拟派各井站食堂的厨师均具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约三年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验。
5.4拟派前厅经理（或项目主管）：1人，具有约三年三星级及以上酒店（餐厅）中餐厅的管理工作经验，年龄不高于45周岁。须提供①有效身份证明；②有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）（注：①+②须同时提供。）
5.5拟派服务员：投标人须承诺拟派的服务员均具有从事餐饮服务行业两年及以上工作经验，35周岁及以下服务员至少3名。
5.6投标人须承诺在合同签订前将服务团队中除项目经理厨师长、前厅经理（或项目主管）以外的人员名单及相关人员证明材料报招标人审核。并在合同签订前向招标人提供服务团队所有人员由卫生监督机构签发的健康证。
5.7投标人须承诺未经招标人同意，不替换本项目主要服务人员（即：项目经理、厨师长、主厨、前厅经理（或项目主管）。若招标人同意替换，替换人员相关条件不低于原主要服务人员。
5.8投标人须承诺按照国家相关法律法规标准按时、足额为服务团队所有人员缴纳五险一金。
*6、投标人须承诺合同签订后内具备服务条件。
*7、财务状况：投标人须提供2021年度或者2022年度经会计师事务所或审计机构审计的资产负债表、现金流量表、利润表。若经测算，该投标人为资不抵债的，投标将被否决。
*8、投标人应具有良好银行资信和商业信誉；投标人在2020年1月至投标截止日期间无直接影响本项目履约能力的违法、违规不良记录；不良记录包括但不限于以下情形：受到行政处罚；因涉嫌犯罪被办案机关立案追查、审查起诉、被法院判决有罪；在和招标人历史商业活动中存在因商业欺诈、产品质量问题等实质性侵害招标人权益的行为；未被国家、招标人及其上级部门明文规定暂停或取消交易资格。
*9、投标人没有处于被责令停业,财产被接管、冻结、破产等状态。
*10、法律、行政法规规定的其他条件。
以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。
4. 招标文件的获取 
4.1凡有意参加投标的潜在投标人，请于 2023年   2   月   3   日17:00:00至 2023 年   2   月   10   日17:00:00（北京，下同），注册后查看下载电子招标文件。

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