华润雪花啤酒（中国）有限公司运城分公司

运城工厂2022年食堂业务外包服务

资格预审公告

资格预审公告（Z）ZSGG20220109002号

根据项目进度，华润雪花啤酒（中国）有限公司运城分公司运城工厂2022年食堂业务外包服务已具备招标条件，现进行公开招标，本标段采用资格预审方式。 一、项目基本情况招标人：华润雪花啤酒（中国）有限公司运城分公司建设地点：运城经济技术开发区司马温公路西侧（20号）项目规模：/项目资金来源：自筹招标编号：H99906622FZ0001项目名称：华润雪花啤酒（中国）有限公司运城分公司标段名称：运城工厂2022年食堂业务外包服务招标内容和范围：作业内容范围包括但不限于： （1）.食堂场地及现有食堂设备设施供承包方使用； （2）.承包方负责维护、保养公司现有设备、设施、用具、器皿等，根据需要不定 期更新设备、用具、器皿等； （3）.承包方按规定采购、保管和使用食材，主要物资按公司指定的品牌采购，保 证食堂物资的食品安全，确保职工就餐质量； （4）.公司员工工作餐、招待餐制作； （5）.用餐期间餐饮服务提供； （6）.旺季绿豆汤等防暑降温饮品的制作和运送； （7）.食堂环境卫生保洁，餐厨垃圾等废弃物合规合法处置； （8）.食堂设备维护保养、维修及清洁，餐具及炊具、刀具等工具定期更换； （9）.承包方自行承担食堂用水、用电、用气费用，按月向公司或自行与第三方结 算； （10).公司按月向承包方结算在食堂业务招待餐/工作餐费用。交货期/工期：2022年3月至2023年2月2注：详细内容见资格预审文件，以资格预审文件为准。 二、申请人资格能力要求1.申请人名称：与营业执照、资质证书一致 2.申请函签字盖章：有法定代表人印章（或签字）或加盖投标人公章 3.申请文件格式：符合第二卷“资格预审申请文件格式”的要求 4.联合体申请人（如有）：不允许 5.营业执照：具备有效的营业执照 6.资质情况：（1）、提供真实、有效的企业营业执照(或三证合一)且经营范围内包含预包装食品、冷菜售卖等，食品安全许可证等证件。 （2）、提供：有效的营业执照副本彩色扫描件、全国企业信用信息公示系统查询截屏、法人身份证复印件、法人委托书、被委托人身份证复印件、开户银行及银行帐号。 7.安全管理：提供能够证明乙方能为在甲方厂区工作的人员缴纳工伤保险、意外险，且保险额度达100万（含）以上的相关截图、资料等信息。 8.类似项目业绩：提供乙方从事食堂服务工作3年及以上，且2020-2021年至少一家以上，从事于国家百强企业食堂承包的服务合同作为证明，或者能证明乙方承包方具有大型连锁食堂经营规模的文件 9.体系认证情况：/ 10.其他要求：公司规模： （1）、提供完善的质量管理保证体系（并符合发包方相关管理制度要求和公司企业文化）； （2）、提供在有效期内三证合一或五证合一的营业执照和餐饮服务许可证、厨师证、健康证等资质证书，法人代表资格证书（且经营范围内包含预包装食品、冷菜售卖等，食品安全许可证等证件）； 管理体系： (1)、提供食堂管理组织机构和食堂运营管理方案（方案操作性强且与我公司企业文化相符）；提供系统的管理规定（例如：突发事件、安全管理、人员架构管理、人员岗位操作手册、隐患排查等）； (2)、提供成熟的食堂管理流程及标准（能够根据不同时节的蔬菜制作相应的菜品，提前提供每周菜谱并公示）； (3)、提供乙方驻厂管理人员信息（保证驻厂人员具备两年以上团队管理经验，能够及时处理各种突发时事件）； (4)、提供明确的服务质量承诺（承诺原材料都有合格证、严格按照甲方要求对食品进行管理和整改）； (5)、提供有效的食堂管理规定、食品安全管理规定、安全操作规程、消毒管理制度、食品留样制度、检斤等验收单据、入库出库单据、泔水处理协议等制度文件（并按照制度严格执行）； 人员管理: (1)、提供厨师有效的厨师等级证书，厨师长一级及以上，其他厨师二级及以上； 作业管理： 提供岗位作业标准、突发事件应急处理机制等资料备注： 三、资格预审方法本次资格预审采用合格制。 四、资格预审文件的获取 （一）发售2022年01月0-2022年01月1 （二）资格预审文件价格购买资格预审文件需支付资格预审文件工本费人民币500元整。招标文件自愿购买，一经售出，费用概不退还。

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联系人：刘欣
电话：010-68809590
手机：13522553206（欢迎拨打手机/微信同号）
邮箱：kefu@bidnews.cn

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