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公司基本资料信息
详细说明
欧麦朗高温热泵锁住山珍美味竹笋味清香鲜,有中药的功效,在福建、四川、江西、湖南等地深受人们喜爱。但是新鲜竹笋保存时間非常短,甚至只有一两天的保鲜时間,这样往往导致非常多笋农的经济损失。由此,许多笋农都想将鲜笋制成笋干,确保竹笋保存时間更长。但由于竹笋本身的工艺属性,决定了传统晾晒、燃煤烘干等干燥法都存在很大问题,而采用科瑞昌空气能高温热泵进行烘干,可以在很大程度上解决传统烘干效率慢、烘干成本高的难题,可以为农户挽回很多不必要的损失。 而且,烘烤出来的竹笋色泽金黄、笋体完好,远远超出原先土办法烘干质量,卖相好,无二次污染。 竹笋烘干一般经历“五大工序”:去箨挑选、蒸煮漂洗、压榨、烘干、分级包装。由于新鲜的竹笋含水量较高,烘干前需要对竹笋进行去箨挑选、蒸煮、压榨。 去箨挑选:新鲜竹笋先用利刃切去竹笋尾部老化部分,剥去外壳,并剔除死笋、病虫害笋、变质笋,进行清洗。 蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节間插入铁钎进行检验。注意每煮2 ~ 3 锅后要换水一次,否则笋干易变色,降低质量和价值。煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。http://www.omylang.com 压榨:将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内,慢慢加压,经1 ~ 2小时后,松榨再加重物重压,直到榨出的水带有泡沫且略带红色即可。 烘干:完成去箨挑选、蒸煮漂洗、压榨这些烘干前的工序后,就可以将处理过的竹笋放入空气能高温热泵烘干房,控制好烘干时間和烘干房内温湿度。 空气能高温热泵烘干竹笋,需要按照如下工艺进行烘干: 前期:1 ~ 8小时,用45℃烘干,温度升到了(约2 小时)就开始排湿,保持烘干房里面恒温恒湿,烘干房内相对湿度保存在70%。 中期1 :8 ~ 16 小时,用55℃烘烤,烘干模式,定时排湿(每排30分钟,停5分钟),烘房相对湿度保持在50%,保持竹笋的颜色为金黄色。 中期2 :16 ~ 28 小时,用60℃烘烤,烘干房相对湿度保持在35%,慢慢排湿,保持一定的干燥度。 后期:28 ~ 40 小时,用65℃烘烤,烘干房相对湿度降低到15%,直到竹笋完全脱水干燥。 分级包装:烘干后的竹笋晾凉后,根据竹笋个体的长短、大小及细嫩程度进行分级,包装贮藏后即可。 24小时客户服务热线:如果您对空气能高温热泵烘干感兴趣或有疑问,请致电:0519-83407360,欧麦朗新能源——您全程贴心的采购顾问。

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